فهرست مطالب

نشریه نهال و بذر
سال هفدهم شماره 3 (پاییز 1380)

  • تاریخ انتشار: 1380/07/09
  • تعداد عناوین: 10
|
  • کاظم کمالی*، اسلام مجیدی هروان، رضا ضرغامی صفحات 234-243

    در این تحقیق تکثیر پایه های GF677 از طریق کشت بافت مورد بررسی قرار گرفت، ابتدا مواد گیاهی از جوانه های جانبی و انتهایی در اوایل اردیبهشت ماه جمع آوری و سپس ریز نمونه های تهیه شده با استفاده از کلرید جیوه 0.1% به مدت 6 دقیقه استریل شدند. محیط های کشت (Murashig and Skoog, 1962) MS، MS 1.2 و محیط کشت Knop تغییر یافته که در ماکروالمنت ها تغییراتی داده شده بود در این آزمایش ها مورد بررسی قرار گرفتند. بهترین شاخه زایی با استفاده از محیط کشت Knop تغییر یافته شامل ساکارز 2%، بنزیل آدنین یک میلی گرم در لیتر بدون نفتالین استیک اسید به دست آمد که در این محیط در هر لوله آزمایش حدود 5 ریز قلمه تولید شد و در سطح 1% بین غلظت های هورمونی اختلاف معنی دار وجود داشت. شرایط اتاق رشد شامل 16 ساعت دوره نوری و دمای25 درجه سانتی گراد در روز و 24 درجه سانتی گراد در شب بود. رطوبت نسبی 45 درصد و شدت نور 3000-2500 لوکس تنظیم شد. در مرحله ریشه زایی استفاده از محیط کشت LS (Linsmaier and Skoog, 1965) با 0.3 میلی گرم در لیتر ایندول بوتیریک اسید IBA ، 1.6 میلی گرم در لیتر تیامین و 7 روز دوره تاریکی بهترین نتیجه به دست آمده و 80 درصد نمونه ها ریشه دار شدند سپس گیاهان ریشه دار شده به محیط های خاکی شامل ترکیب 40% پیت و 60% ماسه یا گلدان های توربی فشرده(Jiffy) منتقل شد که با استفاده از گلدان های توربی فشرده نتایج بهتری به دست آمد. به طور کلی نتایج حاصله نشان داد که استفاده از محیط کشتKnop تغییر یافته برای ریزازدیادی هیبرید هلو × بادام بر سایر محیط های آزمایش شده مانند MS وMS1/2 در مرحله شاخه زایی برتری داشته ولی در مرحله ریشه زایی برای به دست آوردن نتایج بهتر باید از محیط کشتLS استفاده شود و نکته مهم این که برای ریشه زایی این پایه ها دوره تاریکی دارای اهمیت ویژه ای است.

    کلیدواژگان: هلو × بادام (CF677)، پایه های رویشی، ریز ازدیادی
  • محمود نصرالهی*، محمد ترابی، ابراهیم محمدی گل تپه صفحات 244-261

    به منظور تعیین فاکتورهای بیماریزایی (Virulence Factors) جدایه های قارچ Pucciinia graminis f.sp. tritici روی گندم در ایران، طی سال زراعی 76-1375 تعدادی نمونه آلوده گندم از مناطق مختلف کشور جمع آوری و به گلخانه منتقل گردید. پس از خالص سازی و تکثیر، جدایه های به دست آمده در گلخانه روی 44 لاین متمایز کننده حامل تک ژن های مقاومت Sr5, 6, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 9d, 9e, 9f, 9g, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26+9g, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 34, 35, 36, 37, 38, Tt3+10, Dp2, Gt, Pl, Wld, مایه زنی و از تیپ آلودگی هر یک با روش رولفز (Roelfs, 1984) یاداشت برداری شد. همزمان به منظور ارزیابی مقاومت گیاهچه ای ارقام و لاین های پیشرفته گندم، تعداد 20 ژنوتیپ پیشرفته گندم نیز مایه زنی و تیپ آلودگی هر یک تعیین گردید. با مایه زنی جدایه های مختلف روی لاین های حامل تک ژن های مقاومت، 20 پاتوتیپ با فرمول بیماریزا / غیر بیماریزای متفاوت برای اولین بار در ایران شناسایی و معرفی گردید. کلیه جدایه ها روی ژن های مقاومت Sr9a, 9d, 9g, 11, 12, 14, 17, 19, 20, 21, 34 بیماریزا بودند. ولی هیچ کدام از آن ها روی ژن مقاومت Sr27 بیماریزا نبود. جدایه جمع آوری شده از خرم آباد با آلوده کردن بیشترین تعداد ژن مقاومت (37 ژن) به عنوان قوی ترین پاتوتیپ و جدایه هایی از اهواز و بوشهر با آلوده کردن 22 ژن مقاومت، ضعیف ترین پاتوتیپ ها شناخته شدند. ارقام و لاین های پیشرفته گندم نیز بر اساس تیپ های آلودگی به دست آمده به سه گروه تقسیم شدند. در گروه مقاوم ارقام و لاین های اترک، آتیلا، Vee/Nac، N-75-2، N-75-4، S-75-14، S-75-19، S-75-4، S-75-16،S-75-5 وS-75-2 قرار گرفتند. گروه حساس نیز شامل لاین های N-75-3،S-75-3 و رقم شاهد (بولانی) بود. سایر ارقام و لاین ها شامل تجن، پاستور، "s" Ton، N-75-5، N-75-8، S-75-17 و S-75-7 نیز عکس العمل های متفاوتی داشته و در گروه سوم جای گرفتند.

    کلیدواژگان: گندم، زنگ ساقه، بیماریزائی، پاتوتیپ، ژن های مقاومت
  • کاووس رشمه کریم*، عباس سعیدی، منوچهر حامدی، پرویز ایرانی صفحات 262-274

    جهت بررسی تاثیر گلوتن گندم های با الگوی الکتروفورزی متفاوت در کیفیت نانوایی، دو دسته گندم با زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالای متفاوت انتخاب شدند. یک گروه با زیرواحدهای 10+5 در مکان ژنی Glu-D1 و گروه دوم با زیرواحدهای 12+2 در همین مکان ژنی که دسته اول از نظر زیرواحدهای دو مکان ژنی دیگر نسبت به دسته دوم برتری داشتند (با امتیاز دهی با روش استفاده شده توسط پین). گلوتن هر دو دسته به روش شستشو استخراج و خشک گردید و سپس گرد گلوتن در سطوح 1%، 2% و 4% به آرد پایه (آرد گندم سردار) با زیرواحدهای 12+2 در مکان ژنی Glu-D1 افزوده شد. خصوصیات فارینوگرافی خمیر و ارزش نانوایی نان های لواش تولید شده بررسی و مقایسه گردید. گلوتن گندم های دارای زیرواحدهای 10+5 نسبت به دسته دوم عموما تاثیر بهتری بر اندیس والوریمتری به ویژه در سطح گلوتن 4% نشان داد. امتیاز نهایی ارزیابی حسی نان لواش توسط هیات داوری نیز بیانگر اثر برتر گلوتن گندم های دسته اول بر کیفیت نانوایی آرد پایه بود.

    کلیدواژگان: زیر واحد های گلوتنین، کیفیت، نان لواش
  • حسن رضا اعتباریان*، محمد جدید میلانی، عزیزالله علی زاده صفحات 275-285

    بیماری پژمردگی فوزاریومی کاهو یکی از بیماری های مهم استان تهران می باشد، به منظور تعیین حساسیت و مقاومت ارقام کاهو تعداد 20 رقم کاهو با منشاء کشورهای ایتالیا، دانمارک، ژاپن، انگلستان، آمریکا و ایران در گلخانه تحت تاثیر جدایه 24 قارچ Fusarium oxysporum f.sp. lactucum قرار گرفت و شاخص های درصد جوانه زنی بذرها، تعداد گیاهان سالم، وزن تازه اندام هوایی، وزن خشک اندام هوایی و وزن خشک ریشه برای ارزیابی مقاومت ارقام مورد استفاده قرار گرفت و مشخص گردید که ارقام Salinas و Grand Rapids نسبت به ارقام دیگر از نظر شاخص های فوق مقاومت بیشتری دارند (P < 0.0). در یک بررسی دیگر تعداد 9 رقم کاهو در یک مزرعه آلوده واقع در شهر ری در یک طرح بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار کاشته شد و برای اطمینان از آلودگی مزرعه هنگامی که گیاهان دو برگه بودند با سوسپانسیون اسپور قارچ عامل بیماری مایه زنی گردیدند. نتایج نشان داد که ارقام محلی پیچ اهوازی و محلی اصفهان با صفر درصد آلودگی مقاوم ترین ارقام می باشند و کاهوی سیاه محلی شهر ری و King Crown به ترتیب با میانگین آلودگی 18.22 و 26.2 درصد در شرایط مزرعه حساسیت متوسطی از خود نشان دادند (P < 0.01).

    کلیدواژگان: کاهو، بیماری پژمردگی فوزاریومی، واکنش ارقام
  • ولی الله غدیری*، نسیم صفایی صفحات 286-293

    این بررسی در سال های 1375-1376 در مزرعه آزمایشی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر انجام شد. آزمایش به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایش عبارت بودند از مصرف بذر به میزان 130، 150، 170، 190 و 210 کیلوگرم بذر در هکتار. مراحل نشو و نمای زنبور ساقه خوار غلات و مراحل مختلف رشد و نمو گندم قدس در مزرعه آزمایشی مورد بررسی قرار گرفت و پس از پایان یافتن تغذیه لارو و شروع دیاپوز محصول مزرعه آزمایشی برداشت گردید. به منظور تعیین میزان آلودگی در تیمارهای مختلف، نمونه برداری از کلیه تکرارها انجام و پس از شمارش ساقه های سالم و آلوده، درصد آلودگی تعیین شد. درصد سنبله های زودتر از موعد خشک شده، عملکرد دانه و وزن هزار دانه نیز در کلیه تیمارها تعیین و مورد مقایسه قرار گرفت. محاسبات آماری انجام شده نشان داد که بین تیمارهای آزمایشی از نظر آلودگی به زنبور ساقه خوار غلات، عملکرد دانه و وزن هزاردانه اختلاف معنی دار وجود دارد. از نظر درصد آلودگی مشخص گردید که با افزایش تراکم بوته، میزان آلودگی نیز افزایش می یابد. تیمار 130 کیلوگرم بذر در هکتار با میانگین 4.13 درصد کمترین و تیمارهای 210، 170 و 190 کیلوگرم بذر در هکتار به ترتیب با میانگین 8.71، 9.25 و 9.4 درصد بیشترین آلودگی را داشتند. علیرغم پایین بودن درصد آلودگی در مقادیر پایین بذر، به دلیل عملکرد پایین در این تیمار، استفاده از آن قابل توصیه نمی باشد.

    کلیدواژگان: گندم، زنبور ساقه خوار، غلات، تراکم بوته، عملکرد
  • زین العابدین طهماسبی سروستانی*، حشمت امیدی، رجب چوکان صفحات 294-314

    این بررسی به صورت کرت های نواری خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تکرار در سال 1377 در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر (کرج) اجراء گردید. کرت های عمودی شامل هیبریدهای تجاری دیررس KSC704 و KSC711 و کرت های افقی شامل سطوح تراکم و سربرداری بود. سطوح تراکم شامل 65، 70، 75، 80، 85 و 90 هزار بوته در هکتار و سطوح سربرداری شامل عدم حذف برگ های بالای بلال به همراه گل آذین نر (T1) و حذف برگ های بالای بلال به همراه گل آذین نر و ساقه (T2) در نظر گرفته شدند. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که حذف مقادیری از سطح فتوسنتزی گیاه ذرت تاثیر منفی معنی داری بر عملکرد دانه ندارد و برداشت مقدار قابل توجهی علوفه در دو هفته بعد از گرده افشانی هیبریدهای ذرت بدون کاهش عملکرد دانه امکان پذیر می باشد. با اعمال تیمار سربرداری بیشترین عملکرد علوفه به میزان 5.45 تن در هکتار در بالاترین تراکم حاصل شد. اعمال تیمار سربرداری نسبت به تیمار شاهد اثر معنی داری روی عملکرد دانه ذرت نداشت اما سبب افزایش وزن هزار دانه به میزان 7 درصد شد. میزان انتقال مجدد ماده خشک اندام های هوایی گیاه (برگ، ساقه و غلاف ها) در هیبریدهای ذرت نقش مهمی در پر کردن دانه داشت و این اندام ها در تراکم 80 هزار بوته در هکتار دارای بیشترین مقدار انتقال مجدد ماده خشک (58 درصد) بودند که با عملکرد دانه همبستگی مثبت و معنی داری داشتند. سهم انتقال مجدد ماده خشک اندام های هوایی در پر کردن دانه در شرایط تنش (نظیر سربرداریی، تراکم بالا و غیره) متفاوت بود و از این نظر سهم ساقه در عملکرد دانه بیشتر بود.

    کلیدواژگان: ذرت، تراکم، انتقال مجدد، سربرداری
  • ایوب علی قاسمی* صفحات 315-328

    به منظور انتخاب رقم یا ارقام مناسب با عملکرد بالا و کیفیت میوه مطلوب طی نه سال تحقیق (78-1369)، دوازده رقم شلیل داخلی و خارجی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کبوترآباد اصفهان مورد ارزیابی قرار گرفت. در طول مدت اجرای طرح ارقام شلیل از نظر صفات رویشی، عملکرد و خصوصیات کیفی میوه مورد بررسی قرار گرفتند. اطلاعات ثبت شده در هر سال تجزیه واریانس ساده و در پایان آزمایش تجزیه واریانس مرکب شدند. نتایج تجزیه واریانس مرکب نشان داد که اثر سال و رقم بر عملکرد کرت ها و صفات رویشی درختان (قطر تنه، ارتفاع، سطح گسترش تاج و میزان رشد رویشی سالیانه شاخساره ها) معنی دار می باشد. در مقایسه میانگین تیمارها با آزمون دانکن از نظر عملکرد رقم ایندیپندنس (Independence) با تولید 13318 کیلوگرم محصول در هکتار و رقم سان کینگ (Sunking) از نظر میزان رشد صفات رویشی دارای بیشترین مقدار در بین سایر ارقام شلیل می باشند. نتایج به دست آمده در طول مدت اجرای طرح نشان داد که از نظر سازگاری، صفات رویشی و خصوصیات کمی و کیفی میوه به ترتیب ارقام ایندیپندنس، نکتارد 6 (Nectard 6)، سان کینگ، سان گلد (Sungold)، سفید مشهد و گیوتا (Kuota) نسبت به سایر ارقام برتری دارند و به عنوان ارقام مطلوب برای توسعه کاشت یا جایگزینی در باغ های شلیل در استان اصفهان معرفی می شوند.

    کلیدواژگان: شلیل، ارقام، خصوصیات کمی و کیفی، سازگاری
  • علی مقدم*، زیبنده دهقان پور صفحات 329-338
    آزمایش های کوتاه مدت مقایسه عملکرد (تعداد محیط کم یعنی یک سال در چندین مکان و یا 3 تا 4 سال در یک مکان) یکی از روش های گزینش ارقام پرمحصول می باشند. محققین معمولا در این آزمایش ها از اثرات متقابل ژنوتیپ × محیط (GE) صرف نظر کرده و گزینش را فقط بر مبنای میانگین عملکرد قرار می دهند. روش های متعددی برای برآورد پایداری ژنوتیپ ها در محیط های مورد پژوهش پیشنهاد شده است. به منظور بررسی همبستگی رتبه ای بین آماره های مختلف پایداری جهت مقایسه پتانسیل کاربرد آن ها در بررسی اثر متقابل GE در آزمایش های کوتاه مدت مقایسه عملکرد، مطالعه ای با سه مجموعه سینگل کراس زودرس در 6 محیط، مجموعه دوم (T2) شامل 9 هیبرید سینگل کراس خیلی زودرس در 6 محیط، مجموعه سوم (T3) شامل 14 هیبرید سینگل کراس دیررس و متوسط رس در 5 محیط بودند. آماره های S2xi، CVi و bi ضریب همبستگی رتبه ای بالایی با یکدیگر داشتند. ضریب همبستگی رتبه ای بین آماره های Wi و δi2 در برابر با 1 بود، که با توجه به نتایج و گزارش های سایر محققین، استفاده یکی از آن ها و ترجیحاδi2توصیه می گردد. ضریب همبستگی رتبه ای بالایی بین آماره های δi2 با S2diوSi2 به دست آمد. ضریب همبستگی رتبه ای کلیه آماره ها به غیر از دو معیار RSM YSi با عملکرد پایین و متغیر بود. ضریب همبستگی رتبه ای بالا و ثابت بین معیارهای YSi و تا حدودی RSM با عملکرد بیانگر این نکته می باشد که استفاده از معیارهای گزینش همزمان برای عملکرد و پایداری، مطمین تر و با توجه به روند مثبت، منجر به گزینش ارقام پر محصول و پایدار خواهد شد.
    کلیدواژگان: ذرت، تجزیه پایداری، هیبرید دو طرفه، گروه های زودرس و دیر رس، ضریب همبستگی رتبه
  • مظفر روستایی*، مقصود حسن پور حسنی، داوود صادق زاده اهری صفحات 339-348
    به منظور انتقال مقاومت به بیماری سیاهک پنهان معمولی با عامل Tilletia laevis K ühn از ارقام مقاوم به ارقام متداول در منطقه، نظیر سرداری، سبلان، آذر و قرمز قن، اولین تلاقی ساده در سال زراعی 74-1373 بین والدین مورد نظر، در ایستگاه تحقیقات کشاورزی دیم مراغه انجام شد. در این بررسی تعداد 4 رقم مقاوم به عنوان والده بخشنده با ارقام زراعی متداول در منطقه تلاقی داده شدند و در نتیجه در سال اول تعداد 16 تلاقی ساده حاصل گردید نسل F1 حاصل در سال زراعی 75-1374 مورد ارزیابی قرار گرفت و فامیل های مقاوم به این بیماری انتخاب و برای انجام اولین بک کراس (تلاقی برگشتی) انتخاب شدند. لاین های حاصل از دو بار تلاقی برگشتی در سال های زراعی 80-1377 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی دیم مراغه در شرایط آلودگی مصنوعی مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصل از سه سال آخر ارزیابی لاین ها نشان داد که حتی در شرایط آلودگی مصنوعی اکثر لاین ها حاصله دارای مقاومت به این بیماری بودند. همزمان با ارزیابی لاین ها در شرایط مایه زنی مصنوعی نسبت به گزینش لاین های مقاوم و مشابه والدین اقدام گردید و لاین های انتخابی به منظور بررسی های تکمیلی در آزمایش های پیشرفته و در نهایت معرفی به زارعین جهت کاشت برگزیده شدند، منظور بررسی های تکمیلی در آزمایش های پیشرفته و در نهایت معرفی به زارعین جهت کاشت برگزیده شدند، که از جمله می توان به لاین های "s"Sardari*2/Kal-Blo، "s"Sabalan*2/Kal-Blo و //Ch74a.630"s"/Pima77/3/CMH24A.630/Bui"s"Sardari*2/4/Ald اشاره نمود.
    کلیدواژگان: گندم دیم، سیاهک پنهان، معمولی، مقاومت، تلاقی برگشتی
  • هما صفایی* صفحات 349-357
    کشت ارقام اصلاح شده سبب از بین رفتن توده های محلی می گردد و به مرور نسل آن ها با خطر نابودی مواجه می گردد. با توجه به صفاتی که در توده های بومی وجود دارد بایستی این توده ها حفظ گردند. در این طرح 72 نمونه عدس از مناطق مختلف استان فارس شامل بالا ده کازرون، فیروز آباد، آباده، شهرمیان، سده، اقلید، فسا، نی ریز، جعفرآباد، غیاث آباد، داراب، سرحد چهاردانگه، دست ریسی، ده سیاهی، جمال آباد، قنات ابراهیم، سرچاهان، اردکان، رستاق داراب، بابامیدان، قلعه بیگی فهلیان، خمزار، کلکون، قایمیه، اسلام آباد و نورآباد جمع آوری گردید. نمونه های جمع آوری شده در یک آزمایش بدون تکرار با خطوط دومتری کشت شدند و صفات مختلف شامل اندازه برگچه، طول دوره رسیدن، طول دوره گلدهی، ارتفاع گیاه، ارتفاع پایین ترین نیام از سطح زمین، طول غلاف، تعداد دانه در نیام، وزن هزاردانه و عملکرد یادداشت برداری گردید. جهت تعیین درصد عوامل موثر در عملکرد از روش رگرسیون گام به گام استفاده شد که اندازه برگچه، تعداد غلاف و وزن هزاردانه وارد مدل شدند. R2 نشان می داد که???/? عوامل موثر در عملکرد مربوط به این سه صفت می باشد. در تجزیه علیت، اندازه برگچه با اثر مستقیم 0.33 بیشترین اثر مستقیم را بر عملکرد نشان داد.
    کلیدواژگان: عدس، توده های محلی، استان فارس، صفات کمی و کیفی
|
  • K. Kamali *, E. Mahidi, R. Zarghami Pages 234-243

    In the present investigation in vitro propagation of GF677 (Hybrid of almond x peach) rootstock was studied. Explants were isolated from apical and lateral buds early April. Plant materials were then sterilized using Hg Cl2 (0.1%) for 6 minutes. The culture media MS, 1/2 MS and modified Knop (with some changes in microelements) were used in experiments. The best shoot proliferation achieved on modified Knop medium containing 2% sucrose, 1mgll BA, without NAA (0.0). In this medium about 5 shoots per test tube were produced and there were significant difference between hormone concentrates at 0 1% level. The conditions of growth chamber was 16-h light period and a 24/26oC day/night temperature regime. Light intensity was 2500-3000 lux and air humidity was 45%. In rooting stage, use of LS medium containing 0.3 mg/l IBA , 1.6 mg/l thiamin and 7 days darkness period, gave the best results of rooting, up to 80% . Propagated plants via tissue culture were transferred to the soil consisting of 40% peat and 60 % sand mixture, or Jiffy blocks, but Jiffy blocks gave better results.

    Keywords: Micropropation, Almond Peach hybrid (GF677), rootstocs
  • M. Nasrollahi *, M. Torabi, E. Mohammadi Goltappeh Pages 244-261

    To determine virulence factors in the population of stem rust, several wheat leaf samples infected with Puccinia graminis f.sp. tritici were collected from different areas of Iran during 1996-1997. After purification and spore multiplication, Avirulence/Virulence formula of each isolate was determined in the greenhouse by inoculating them on 44 stem rust near isogenic lines. In another experiment, 20 wheat genotypes were also inoculated by spores of different isolates to evaluate their resistance to each isolate. Twenty different pathotypes were identified in the present study. All isolates were virulent on genes Sr9a, 9d, 9g, 11, 12, 14, 17, 19, 20, 21, 34, while gene Sr27 was resistant to all isolates. Isolate collected from Khorramabad, being virulent on 37 genes, and two isolates from Ahwaz and Busher, being virulent on 22 genes, were the most and the least aggressive isolates, respectively. Wheat genotypes, were classified into 3 groups based on their infection types. Group 1, including Atrak, Attila, Vee/Nac, N-75-2, N-75-4, S-75-14, S-75-19, S-75-4, S-75-16. S-75-2 and S-75-5 were resistant to all or majority of the isolates, group2, including lines N-75-3 , S-75-3 and Bolani (susceptible cheek) were susceptible to all or majority of the isolates, and group 3 which had different infection types to different isolates.

    Keywords: Wheat, Stem rust, virulence, pathotype, resistence genes
  • K. Rashmehkarim *, A. Saidi, M. Hamedy, P. Irani Pages 262-274

    To study the effect of gluten of some wheat cultivars with different electrophoretic patterns on baking quality, two groups of bread wheat (Triticum aestivum), one with glutenin subunits 5+ 10 located on the Glu-D1 locus and the other with glutenin subunits 2+12 located on the same locus were selected. With regard to other subunits, the first group rating (using the Payne method) was suprior to the second group. Flour of Sardari wheat was used as the base flour. It has glutenin subunits 2+12 on the Glu-D1 locus. Gluten was extracted by washing method and were dried up. Gluten powder of the two groups was added to base flour at three levels 1%, 2% and 4% and the farinograph test pf dough and baking quality of "Lavash" bread were compared. Gluten of the first group had better effect on farinograph characteristics especially at 4% level. The final grade of taste panel of the "Lavash" breads evaluated by panel members showed that the gluten of the first group had more positive effect on baking quality than the gluten of the second group.

    Keywords: Glutenin subunits, quality, Lavash bread
  • H.R. Etebarian *, M. Jadid Milani, A. Ali Zadeh Pages 275-285

    Fusarium wilt of lettuce caused by the fungus Fusarium oxysporum f.sp. lactucum is a destructive disease of lettuce in fields of Tehran province. A glasshouse experiment was conducted to evaluate resistance and susceptibility of 20 lettuce cultivars obtained from, Denmark, Italy, England, USA and Iran to an aggressive isolate of the pathogen. The Index of percentage of seed germination, number of healthy plants, fresh and dry weight of shoots and dry weight of roots were used for cultivar evaluation. Results indicated that Salinas and Grand Rapids were the most resisitant cultivars base on the mentioned index (P < 0.05). In the field experiment nine cultivars were planted in soil with 30% infection during the previous year. A Randomized Complete Block Design with four replications was used. Plants were inoculated around the roots at the two leaf stage with spore suspension of the pathogen isolate. Results indicated that local cultivars curl Ahwazi and Esfahani with no infection were resistant. Black Shahre-Ray and King Crown with 18.42% and 26.2% of infection respectively, showed an intermediate reaction to the pathogen.

    Keywords: Lettuce, Fusarium Wilt, cultivar reaction
  • V. Ghadiri *, N. Safai Pages 286-293

    Effect of wheat plant density on rate of cereal sawfly infestation was studied in the experimental field of Seed and Plant Improvement Institute in Karaj during 1996 and 1997 cropping seasons. The experiment was conducted in Randomized Complete Block Design with 4 replication and 5 treatments. The treatments were five seed rates of 130, 150, 170, 190 and 210 kgha-1. The developmental stages of the pest and the host were monitored throughout the experiment. After maturation of larva and in the beginning of diapause stage, the experimental field was harvested. The percentage of infestation was determined for each treatment by counting the number of infested and uninfested stems. The percentage of barren spikes, grain yield and 1000 kernel weight were also determined. The data of two years were analysed according to Duncan's Multiple Range Test. The analysis of variance revealed significant differences among the treatments in infestation by cereal sawfly, grain yield and 1000 kerenal weight, but no significant difference was found in barren spikes, and rate of infestation increased by incerease in plant density. Treatment 130 kgha-1 of seed with 4.13% of infestation was the least infested treatment in companson with the other treatments. However, treatments 190, 170, and 210 kgha-1 with 9.40, 9.25 and 8.71% infestation, respectively, were the most infested treatments. In spite of low percentage of infestation in 130 kgha-1 seed rate, it is not recommended because of low grain yield in the treatment.

    Keywords: Wheat, cereal stem sawfly, plant density, yield
  • Z. Tahmasbi Sarvestani *, H. Omidy, R. Choukan Pages 294-314

    To study the effects of plant density and source limitation on grain yield, yield components and dry matter and nitrogen remobilization in corn (Zea mays L.), a field experiment was conducted at Seed and Plant Improvement Institute in 1998. A strip plot design based on randomaized complete blocks with 4 replications was used. In this study maize hybrids (KSC704 and KSC711) were sown in vertical plots. Density (65, 70, 75, 80, 85, 90 thousand plant ha-1) and topping levels, T1 (control) and T2 (Removing tassel and all leaves above the ear) were assigned as factorial to horizontal plots. Results revealed that toppng at two weeks after anthesis did not have any adverse effect on grain yield. Therefore, a considerable quantity of forage could be harvested without any reduction in grain yield. The highest yield of green fodder (5.45 tha-1) was obtained from 90 thousand plant ha-1. Although topping caused an increase in 1000 kernel weight by 7 percent compared to control, but there was no significant difference in their grain yield. Remobilization of dry matter and nitrogen from different parts of th shoot (leaves and stem) to the grain responded differently and among them stem contributed more. Maximum remobilization of dry matter from stem (58%) was recorded in 80 thousand . plant ha-1 which had significantand positive correlation with grain yield.

    Keywords: Maize, Density, remobilization, topping
  • A. Ghasemi * Pages 315-328

    In order to select high yielding cultivars with desirable fruit quality, in this experiment 12 nectarine cultivars, were evaluated in a Randomized Complete block design with 3 replications, in the Kaboutarabad Agricultural Research Station, Isfahan for a 9 years period. Different traits of the cultivars such as vegetative characters, yield and qualitative characters where studied during the period of experiment. In each year simple analysis, and at the end of experiment combined analysis of varince was done on the data. The combined ANOV A results showed that year and cultivar had significant effects on yield and vegetative characters of trees. In means comparison with DMRT method, cultivar Independence with 133178 kgha-1 had the highest yield and cultivar Sunking had the highest vegetative growth among the cultivars. The results also showed that from different points of view such as adaptability, vegetative characteristics, and quantitative and qualitative characters, cultivars Independence, Nectard 6, Sunking, Sungold, Sefide Mashhad and Kuota were perior to the other cultivars. Therefore these cultivars can be recommended as suitable cultivars for Isfahan areas.

    Keywords: Nectarine cultivars, quantitative, qualitative characters, adaptability
  • A. Moghadam *, Z. Dehghanpour Pages 329-338
    Short-term yield trials are the methods for selection of high yielding cultivars that conducted over a range of environments. In multi years and/or multi locational trials, GE interaction may be ignored and selection may have been done just based on mean yield. Different stability analysis methods have been introduced for determination of stable genotypes. The objectives of this study are to determine rank-correlation coefficients among several stability statistics in order to compare their efficiency in studying GE interaction in short-term trials. Three sets of maize hybrids were evaluated in the short-tern yield trials. Set 1 (T1) included 7 early-maturing hybrids grown in 6 environments, set 2 (T2) included 9 very early-maturing hybrids grown in 6 environments, and set 3 (T3) included 14 late and medium-maturing hybrids grown in 5 environments. The rank-correlation coefficients among bi' CVi and S2xi were high and significant. The rank-correlation coefficient between Wi and ?i2 was 1 in all of the sets which according to other researchers' results, use one of them preferably ?i2, is recommended. Also high rank-correlation coefficients were found among ?i2, S2di and Si2 High and consistent rank-correlation coefficients between YSi and RSM with mean grain yield indicated that the use of simultaneous selection criteria result the selection of stable and high yielding hybrids.
    Keywords: Maize, stability analysis, single cross hybrid, medium, late maturity groups, rank-correlation
  • M. Roustai *, M. Hassanpour Hosni, D. Sadeghzadeh Ahari Pages 339-348
    The present research was conducted at Maragheh Research Station on 4 commercial bread wheat cultivars (Sardari, Sabalan, Azar and Ghermezghen) as recurrent parents, and 4 resistant lines as donor parents to transfer the resistance to Tilletia laevis Kiihn to the commercial bread wheat cultivars during 1994-2001. In this study two back crosses were used for transferring of resistance. F1 populations were artificialy inoculated with teliospores of a virulent isolate of Tilletia laevis, and resistant plants were selected. Back cross breeding method was used to transfer common bunt resistance to the commercial bread wheat cultivars. Selfing the second back cross generation, coupled with 3 years of selection of resistant progenies identical to the original parents under artificial infections, prodouced some resistant lines such as Sabalan*2/Kal-Blo"s", Sardari*2/Kal-Blo"s" Sardar*2/4/Ald"s"/Pima77/3/CMH24A.630/Bui"s"//Ch74a.630 to Introduce to farmers for planting.
    Keywords: Dryland bread wheat, common bunt, resistance, back cross
  • H. Safaei * Pages 349-357
    Cultivation of improved cultivars resultes in destruction of plant landraces, and their generations are gradually destroying. In the present study, samples of lentillandraces were collected from different regions of Fars province included: Baladeh Kazeroon, Firozzabad, Abadeh, Shahr Mian, Sedeh, Eghlid, Fasa, Neiriz, Jaffarabad, Ghias abab, Darab, Sarhad Chahar Dangeh, Dasht Risi, Deh Siahi, Jamalabad, Ghanat Ebrahim, Sarchahun, Ardekan, Rostagh Darab, Babamaidan, Ghalehbeigi Fahlian, Khomzar, Golgoon, Ghaemieh, Eslamabad and Noorabad. Collected samples were cultivated in non- replicated single row plots of 2 m long and different characteristics including flowering period, 1000 seed weight, seed/pod, pod length, seed emergence percent, days to maturity, lowest pod height, plant height, leaflet size and pod number were recorded. A stepwise regression method was used for determination of effective parameters in yield. The results indicated that nearly 0.745(R2) of changes in yield are related to three characters including number of pod, size of leaflet and 1000 seed weight. Path analysis showed that direct effect of leaflet size on yield by 0.33 was more than the other characters.
    Keywords: lentil, Landraces, Fars province, qualitative, quantitative trait